Что случится, если не пить воду
Вода в нашем организме необходима для смягчения и смазывания суставов, регулировки температуры и питания головного и спинного мозга. Вода находится не только в нашей крови. Мозг и сердце взрослого человека почти на три четверти состоят из воды. Это примерно эквивалентно количеству влаги в банане.
Лёгкие больше похожи на яблоко и содержат 83% воды. И даже, казалось бы, сухие человеческие кости состоят из 31% воды. Если наше тело содержит столько воды и окружено ею почему нам нужно пить так много?
Каждый день мы теряем от двух до трех литров через пот, мочу и кишечник, и даже просто через дыхание. Поэтому мы должны компенсировать потерю жидкости. Поддержание сбалансированного уровня воды имеет важное значение. Это помогает избежать обезвоживания или чрезмерную гидратацию. Оба процесса могут оказывать разрушительное воздействие на общее состояние здоровья. При первом обнаружении низкого уровня воды, сенсорные рецепторы в гипоталамусе мозга подают сигнал о выбросе антидиуретического гормона. Когда он достигает почек, они создают аквапорины, специальные каналы, которые позволяют крови поглощать и удерживать больше воды, что приводит к концентрированной, темной по цвету моче.
Увеличение обезвоживания может вызвать заметные потери энергии, настроения, влажности кожи, и кровяного давления, а также признаки когнитивных нарушений. Обезвоженному мозгу сложнее справиться с тем же объемом заданий, чем нормальному мозгу, и он даже временно уменьшается из-за отсутствия воды. Чрезмерная гидратации или гипонатриемия обычно вызывается чрезмерным потреблением воды в короткий промежуток времени.
Спортсмены часто становятся жертвами чрезмерной гидратации из-за осложнений в регулировании уровня воды в экстремальных физических условиях. В то время как обезвоженный мозг усиливает производство антидиуретического гормона, чрезмерная гидратированный мозг замедляет или даже останавливает его выпуск в кровь. Электролиты натрия в организме становятся разбавленными, в результате чего клетки набухают. В тяжелых случаях почки не могут справляться с полученными объемами разбавленной мочи. Тогда наступает водная интоксикация, которая может вызвать головную боль, рвоту, и, в редких случаях, судороги или даже смерть. Но это довольно экстремальная ситуация.
В течение долгого времени обычная мудрость говорила о том, что мы должны выпивать восемь стаканов воды в день. Эта норма была с тех пор скорректирована. Теперь мы руководствуемся тем, что количество воды, которую мы должны выпивать, во многом зависит от нашего веса и окружающей среды. Рекомендуемая суточная доза варьируется от 2.5-3.7 литров воды для мужчин и около 2-2.7 литров для женщин.
Норма может изменяться в зависимости от состояния здоровья, активности, возраста, условий нахождения. В то время как вода является самым здоровым увлажнителем, другие напитки, даже те, которые содержат кофеин, такие как кофе или чай, также пополняют уровень жидкости в организме. Вода в пище составляет примерно пятую часть нашего ежедневного потребления. Фрукты и овощи, такие как клубника, огурцы, и даже брокколи содержат более 90% воды, и могут дополнить потребление жидкости, обеспечивая при этом ценными питательными веществами и волокнами. Питье также имеет различные долгосрочные выгоды. Исследования показали, что оптимальная гидратация может снизить вероятность возникновения инсульта, помогает управлять диабетом, и, возможно, снижает риск некоторых видов рака. Помните об этом и не забывайте выпивать достаточное количество воды!
© Марина Зайкина
